بوقلمون ها و مرغ ها هر دو مرغ خوراکی هستند که معمولاً در بسیاری از مناطق یافت می شوند. عطر و طعم آنها مشابه است ، اما تفاوت های زیادی بین این دو پرنده وجود دارد.
فسیل های ترکیه از اوایل دوره میوسن به بعد پیدا شده اند که همگی در آمریکای شمالی سرچشمه گرفته است. آنها ابتدا توسط بازرگانان کشور ترکیه به اروپا وارد می شدند ، به همین ترتیب آنها به عنوان پرندگان بوقلمون یا بوقلمون شناخته شدند.
مرغ خانگی از جنگل قرمز سرچشمه می گیرد و آنها برای اولین بار برای پیاده روی در کوچه ها در آسیا ، آفریقا و اروپا اهلی می شوند. ادعایی وجود دارد مبنی بر اینكه ابتدا آنها در اوایل 6000 سال قبل از میلاد مسیح در جنوب چین اهلی شده اند ، اما مشخص نیست كه آیا این پرندگان واقعاً با مرغ مدرن خانگی ارتباط دارند یا خیر. آنها در یونان باستان یک ماده غذایی نادر محسوب می شدند ، اما پرورش مرغ در زمان امپراتوری روم افزایش یافته است ، و آنها نیز به عنوان یک حیوان مقدس قلمداد می شدند و ما دوباره به عنوان اوراکل مورد استفاده قرار می گرفتیم . هنوز اطلاعاتی در مورد چگونگی شیوع مرغ در بسیاری از مناطق جهان وجود ندارد ، اما در بسیاری از مناطق مختلف به یک منبع اصلی مواد غذایی تبدیل شده است.
ظاهر
بوقلمون ها و مرغ ها براساس ظاهر بدنی و ویژگی های آنها نسبتاً آسان است. بوقلمون ها از نظر اندازه بزرگتر هستند ، معمولاً حدود 10 تا 15 پوند و پرهای دم بسیار بلند آنها خواهند بود. آنها همچنین از نظر رنگ تیره تر از جوجه های بدون پر روی گردن و hea d هستند.
